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City’Super开了内地最大概念店 这才叫高端精品超市

  近日,CitySuper在上海兴业太古汇新开了内地最大一家概念店,占地超过4000平方米。

  目前国内高端精品超市专题阅读)行列里,华润旗下Ole、BLT、百佳旗下TASTE、山姆会员店等品牌相比,CitySuper是靠什么在这个巨头林立的市场中下来, 并且在高端零售行业保持领先地位的?

  同年12月,CitySuper首店开设于铜锣湾时代广场,成为首间“大型生活专门店”,打造能够逛街、饮食、社交的休闲空间。

  CitySuper的目标客群是中产阶级或以上的消费者。这些核心顾客一般家庭收入每月可达到3万港币以上,他们喜欢质量上乘的时髦产品、健康绿色食品,而且对生活品质有高要求,对外来文化有浓厚兴趣,渴望多文化的生活方式。这部分顾客虽然只占顾客总数的5%~10%,却贡献了总营收的70%~80%;

  还有一部分顾客虽收入不高,却精于吃喝之道,这些人虽然偶尔光顾,但也不可忽视。

  来自世界各地的最优质的进口商品:商品种类高达4万多个SKU,价格相对较高;

   定期举办各种不同主题的美食展览会、设计文化展览、美食节等店内活动。

  厨房体验馆superlife culture club作为贩卖生活方式的载体,开设烹饪课、陶艺课、花艺课、品酒会等主题活动,与顾客保持高频度互动,提高粘性。

  刚刚开业不久的上海兴业太古汇CitySuper占地超过 4000 平方米,占据了商场LG2层整一层, 是目前内地最大的门店,也是一家全新概念店。这是品牌继ifc、iapm、大上海时代广场之后的第四家CitySuper,也是第二家拥有LOG-ON乐方案(下文简称LOG-ON)的门店。

  CitySuper严选环球优质食材,提供优质新鲜的蔬果、海产、肉类、美酒、健康食品及小食;

  LOG-ON乐方案占地500平方米,涵盖了从世界各地搜罗的生活文具、潮流玩意、时尚饰物、美容美妆、旅游生活、个人护理以及休闲健美用品七大板块。

  兴业太古汇店的主题是乐游“鲜”境(Foodie Wonderland),设计上引入绿植和木质材料,体现品牌对自然追求,更显生活感和绿色概念。超市内以一条环形的动线,让商品和商户陈列在两旁,还增设了可供休息的座椅。开业前期更以“打卡小游戏”来吸引会员,提高体验度。

  店内设立了Spring Florist鲜花店、PUZZLE BAR乐拼吧、V coffee、Culture Club、ROYCE巧克力店、Gourmet、Fushion Deli熟食柜、美食柜、海鲜区、红酒吧等区域。更有目前唯一一家设立干式熟成牛肉柜台的门店;酒吧柜台里的酒提供30元一杯的试喝。

  LOG-ON还设有“Water Fountain”卸妆清洗区,石泽研究所的产品可供试用。

  在开店速度上,citysuper选择“慢慢来”,而在国际性上,他们不断加速。City Super在两岸三地稳步发展,目前的主要市场仍在上海,明年将会在这里开出第五家店。

  CitySuper 上海国金店2011年业绩相比2010年爆增300%,日客流达三四千人,客单价约200元,业绩可与其在铜锣湾时代广场开业10余载的旗舰店媲美。CitySuper在的4家们店历经这么多年,每店日客流量仍然数以万计,单店每月营业额可达5000多万元。

  CitySuper作为老牌精品超市,之所以能长久不衰且不被轻易复制,是因为他们始终“品质最优”的核心,为顾客提供“一种生活品味与品质的选择”。对于他们的采购团队来说,商品品质和精致程度,甚至是比性价比、供应稳定更重要。商品70%是从厂家直接进货,而不是通过经销商。店内的一切细节都是为了让挑剔顾客与食物都得到妥贴照顾。